2005年5月31日，福建省政府正式批准福建艺术学校升格为“福建艺术职业学院”。
    升格后的“福建艺术职业学院”设有音乐系、美术系、舞蹈系、戏剧系、社会文化系等五个专业系以及中专部、基础教学部、继续教育部、艺术实践部；开设音乐表演、声乐、器乐演奏、艺术设计、视觉传达、环艺、舞台美术设计、民间舞、古典舞、戏曲表演、木偶、南音、茶文化艺术、影视表演、播音主持、群众文化艺术、文化事业管理等二十多个艺术类专业；招收三年、六年制中专和三年、五年制大专，构成阶梯式中专、大专相结合的多层次艺术教育体系。